Grand Albigeois

 
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)

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Publiée/modifiée le 15/01/2019

Localisation ALBI
Offre n° 082DFFW

Restaurant Albi secteur Unesco recherche pour son ouverture un(e) cuisinier(e)

3 j repos par semaine

Salaire motivant, poste évolutif

Contrat à durée indéterminée (Contrat travail)

35H - Horaires normaux

Salaire : Mensuel de 1700 à 1850 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience 1 an

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes (Exigé)
  • Doser des ingrédients culinaires (Exigé)
  • Dresser des plats pour le service (Exigé)
  • Éplucher des légumes et des fruits (Exigé)
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Exigé)
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (Exigé)
  • Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Elaborer des nouvelles recettes
  • Législation alimentaire
  • Préparer des desserts

Qualités professionnelles

  • Travail en équipe
  • Rigueur
  • Curiosité

Formations

  • CAP, BEP ou équivalent (Exigé)

Informations complémentaires

Secteur d'activité Activités des sièges sociaux

Entreprise

LE PONT DU TARN

LE PONT DU TARN - Mme MAGGY DEBEAULIEU




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Communauté d'agglomération de l'Albigeois

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Tél : 05 63 76 06 06
Fax : 05 63 45 72 45

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81160 Saint-Juéry

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